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Pastel de queso con vainilla y Almendras

  Pastel de Queso con Vainilla y Almendras , verdaderamente una exquisitez de Receta de Postre , con una base de Galletas de Almendras , ...

martes, 15 de agosto de 2017

 Pastel de Queso con Vainilla y Almendras, verdaderamente una exquisitez de Receta de Postre, con una base de Galletas de Almendras, que queda crujiente y deliciosa. Bueno que me vais a decir de esta Receta de hoy, es muy sencilla. Que le parecen a ustedes la idea, pues sigan y vean a continuación la Elaboración.
Pastel de queso de vainilla y Almendras
Pastel de queso de vainilla y Almendras

Kanelamonje: Recetas de Cocina / Receta de Postre

Ingredientes

200 g de galletas de almendras
100 g de mantequilla + y para el molde
450 g de Queso Crema
1 taza de crema fresca
6 g de gelatina en hojas
120 g de azúcar
2 yemas
1 vaina de vainilla
80 g de almendras laminadas


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Elaboración

Picar las Galletas y mezclar con la mantequilla derretida y dejar enfriar y revolver bien hasta que los ingredientes estén bien mezclados. 

En un molde desmontable de 18 cm, cubierto con papel para hornear, colocar las mezcla de las galletas en la parte inferior, compacta bien con el dorso de una cuchara, hornearlo a 180º C, una vez hecho poner el molde a la nevera durante 30 minutos.

Suavizar la Gelatina en agua fría y luego fundirla junto a la Crema fresca, al baño maría. Con la batidora eléctrica, añadir las yemas con el azúcar, incorporar el Queso crema y las Semillas de la vaina de la Vainilla. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.

Verter la Crema en el molde y dejar cuajar el Pastel en la nevera durante al menos 4 horas. Antes de servirlo, desmoldarlo y dejar a temperatura ambiente. Tostar las Almendras en una sartén antiadherente, dejar enfriar y distribuir sobre el Pastel de queso. Completa, si quieres, con las Vainas de la Vainilla.

"Buen Provecho"




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sábado, 12 de agosto de 2017

El otro día les puse una Tarta de Coco que estaba riquísima que podéis ver la Receta pulsando Aquí bueno está de hoy también de coco pero con Chocolate blanco queda muy rica también, la Receta de Postre de hoy es muy sencilla. Que le parecen a ustedes la idea, pues sigan y vean a continuación la Receta.
Tarta de Chocolate Blanco y Coco
Tarta de Chocolate Blanco y Coco

Recetas de Cocina / Receta de Postre

Ingredientes

100 g de Chocolate Blanco
1 Masa Brisa 
200 ml de leche de coco
2 cucharadas de coco rallado

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Elaboración
Precalentar el horno 200° C. Desenrollar la Masa brisa y forrar con el papel de hornear que trae, un molde de tarta de unos 20 cm de diámetro, poner encima la masa brisa cubriendo bien el molde.

Cocer en el horno unos 10 minutos hasta que quede doradita y retirar. 

Verter la Leche de coco en un recipiente y calentar sin que llegue a hervir. Añadir el chocolate blanco troceado y dejarlo reposar unos 2 minutos y luego revolver hasta obtener una crema.


Verter la crema de chocolate blanco y Coco en la masa cocida y refrigerarla unas 2 horas. 

Justo antes de servir, espolvorearla con el coco rallado.

Servir y a disfrutar de esta rica Tarta.
"Buen Provecho"





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jueves, 10 de agosto de 2017

Amigos que les parece si hoy vemos una Receta de Cocina, de Pimientos Rellenos, vamos a ponernos el Mandil, y meternos a Cocinar, que estos Pimientos los vamos a rellenar de Carne y Arroz y lo vamos acompañar de una Crema Agria, que se atrevéis? a prepararla, seguro que si !!. Vamos con la Receta.
Pimientos Relleno a la  crema agria
Pimientos Relleno a la  crema agria

Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Carne

Ingredientes
 Para 4 personas

4 pimientos rojos grandes
100 g de arroz integral previamente hervido
1/2 kg de carne picada mixta (de cerdo y ternera)
1 diente de ajo picado
Perejil 
4 cucharadas de salsa de tomate
1 pizca de ajedrea o albahaca
1 cebolla mediana
1 pizca de estragón en polvo o un poco de estragón fresco
4 cucharadas de crema agria.









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Elaboración

Sofríe en aceite la cebolla bien pelada y picadita junto con
el ajo también pelado y picado. Cuando empiecen a coger calor, incorpora la Carne picadaremueve 5 minutos.

Añade el Arroz integral y remueve unos segundos. Mezcla
con la Salsa de tomate y una pizca de perejil picado; remueve durante un minuto y saca del fuego.

Corta la capa superior de los Pimientos y límpialos de
pepitas.

Úntalos de aceite y rellénalos con la Masa de arroz.

Introduce los Pimientos tapados con su tapa en el horno
a 180 ºC una media hora.

Sírvelos calientes acompañados con la Crema agria batida
aderezada con Estragón y Ajedrea o albahaca picados.
"Buen Provecho"





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martes, 8 de agosto de 2017

Maravillosa Recetas de Cocina, de Quiche de Carne, exquisita, y con la preparación por nuestra parte de la Masa Quebrada, que si lo deseáis podéis usar de la que venden ya preparada, También deciros que las Carnes también podéis usar la que os apetezca, o bien Mixta o sola de Ternera, o de Pollo, una riquísima Receta, que se podemos tener preparada con antelación. No dejes de ver esta Receta.

Quiche de Carne
Quiche de Carne


Kanelamonje Recetas de Cocina / Recetas de Ensaladas

Ingredientes
 Para 4 personas

200 gr de harina
100 gr de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal.

Para el relleno:
300 gr de carne picada de cerdo
50 gr de Queso emmental rallado
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 vasito de salsa de tomate
5 huevos
1 vaso de nata
2 cucharadas de aceite
1 pizca de azúcar

Sal y Pimienta








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Elaboración

Para la masa, poner en un bol la harina, hacer un hueco y
añadir la mantequilla en trocitos, la sal, el azúcar y el huevo. Amasarenvolver en film y dejar media hora en la nevera.

Calentar aceite en una sartén y pochar la cebolla y los ajos
picados con un poco de sal. Añadir la Carne picada y saltear.
Agregar el tomate y el azúcarcontinuar la cocción. Dejar enfriar.

Forrar un molde engrasado y enharinado con la Masa quebrada bien extendida. Dejar reposar en el congelador 15-20 min. y verter en el fondo el Relleno de carne y el Queso rallado

Batir los huevos con la nata, sal y pimientaincorporar a la Quiché. Cocer en el horno a 180° unos 40 min.
"Buen Provecho"



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lunes, 7 de agosto de 2017

Una verdadera delicia de Recetas de Cocina, un fresquita y exquisita, Ensaladilla Olivier de Langostinos, un verdadero placer de Entrante para una buena comida de Verano, y como siempre la delicia de una buena ensaladilla. No dejes de ver esta Receta.

Ensaladilla Olivier de Langostinos
Ensaladilla Olivier de Langostinos


Kanelamonje Recetas de Cocina / Recetas de Ensaladas

Ingredientes
 Para 4 personas

2 patatas grandes
2 huevos
1 zanahoria 
100 g de guisantes cocidos
8 langostinos
100 g de atún en escabeche
Perejil
Sal

Para la mayonesa:

1 huevo
4 gotas de limón
Aceite de girasol








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Elaboración

En distintos cazos con agua y sal, pon a cocer las Patatas durante 25 minutos con su piel, la Zanahoria pelada durante 18 minutos, 10 minutos para los Huevos y 4 para los Langostinos.

Una vez todo cocido y frío, pela las patatas y córtalas junto a las zanahorias en trocitos de medio centímetro, aproximadamente. Mézclalas en un bol. 

Pela el huevo duro y pícalo, reservando alguna rodajita para decorar, y añádelo también al bol.

Retira la cabeza y las cáscaras de los Langostinos cocidos y resérvalos en la nevera hasta el momento de emplatar.

Para hacer la Mayonesa, pon todos los ingredientes en el vaso de la túrmix e introduce la batidora hasta abajo. Ponla en marcha pero no la muevas hacia arriba hasta que empiece a hacerse la emulsión. Entonces, ve levantando el brazo y obtén una mayonesa sencilla en pocos minutos.

Para montar la Ensaladilla, añade los Guisantes cocidos a la mezcla del bol y el Atún bien escurrido; incorpora la mitad de los langostinos.

Vierte la Mayonesa y ve mezclando todos los ingredientes con movimientos envolventes para que no se deshagan las patatas

Decora con la rodajita de huevo picadita por encima, el resto de langostinos y perejil también picado
"Buen Provecho"




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