domingo, 17 de septiembre de 2017

 Hoy para todos los que tengáis ganas de perder algunos kilos  les propongo esta Recetas de Cocina, de Gambones con Aguacates, realmente se trata de un Ceviche y resulta ideal como un Entrantes, entre otros nutrientes y vitaminas que nos puede aportar decir que además de ser ideal para Dietas también lo es para problemas de Estreñimiento, Menopausia, Corazón, Diabetes, y como he dicho antes Adelgazar.


Gambones con Aguacates

Tabla Nutricional - Por Ración
Tabla Nutricional - Por Ración

Salud y Belleza / Diabeticos / Dietas



  Ingredientes

Para 4 personas

400 g de gambones pelados
1 aguacate
4 tomatitos cherry
Cebollino
2 o 3 limones
2 o 3 limas
1/2 cebolleta pequeña
Guindilla
Cilantro
Tabasco
2 cucharadas de aceite de oliva
 Sal y Pimienta




      
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Elaboración 

Lavar los tomates y cortarlos en cuartos; pelar el Aguacate y cortar en daditos; poner tomates y aguacate en un cuenco, regar con 3 cucharadas de zumo de limón y....  





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Bueno amigos vamos a preparar una Receta de Cocina, hoy de Pollo con Soja y Cebolla, una Receta de Pollo con un punto Oriental, que además de meterse por ojo, queda exquisita, les aseguro que a todos que la pruebe, van a quedar asombrado de esta Receta


Muslo de Pollo con soja y cebolla
Muslo de Pollo con soja y cebolla


Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Pollo

Ingredientes
Para 6 personas

1 kg de muslos de pollo 
2 cebollas moradas
Un trozo de Jengibre fresco (3cm)
2 dientes de ajo
1 limón
100 ml de salsa de soja 
50 ml de vino blanco 
1 cucharadita de azúcar  
50 ml de aceite de oliva
Pimienta negra molida y sal.







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Elaboración

Limpia los Muslos de pollo, quemando cualquier tipo de restos de plumas. Frotalos con sal y pimienta al gusto y reservarlos.

Pela las cebollas, córtalas en juliana fina y sepáralas con los dedos para que quede muy suelta. Saca la piel del limón (sin la parte blanca) y córtala en tiras. Haz zumo con la pulpa del limón.

Mezcla en un bol grande la cebolla y las tiras de limón. Añade la Soja, el vino, el azúcar, el Jengibre rallado, el zumo de limón y el aceite. 

Mete los Muslos en la Marinada y déjalos que absorban los sabores durante dos horas.

Precalienta el horno a 180 °C. Pon los muslos de pollo en el fondo de una bandeja de horno y vierte sobre ellos la marinada.

Introduce la bandeja al horno y cocinar los muslos hasta que estén dorados, unos 25 minutos.

Sírvelos calientes acompañados de la Salsa resultante del asado, que puedes triturar o dejar tal y como está.

"Buen Provecho"



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viernes, 15 de septiembre de 2017

Que rica Recetas de Postres vamos a Cocinar.  Una Crema de Arroz con Leche que queda como si fuera una Mousse, muy fresquita esta Receta de Cocina Fácil y muy económica, además por variar la forma Tradicional de la Recetas de Cocina del Arroz con Leche, seguro que les van a gustar la idea de esta Receta, sigan a continuación el Paso a Paso de como elaborarla. 


Crema de Arroz con leche





Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre


  Ingredientes

Para 4 Personas

500 ml de leche 
70 g de azúcar
70 g de arroz
50 ml de nata
Un palo de Kanela
Canela molida
Cáscara de limón
40 g de pasas de Corinto



      
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Elaboración 

Ponemos a hervir la leche junto con la cáscara de limón y el palo de KanelaCuando rompa a hervir, añadimos el arroz y dejamos cocer a fuego suave unos 30 minutos.

Pasado ese tiempo, añadimos el azúcar y......  









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Que Suspiro he pegado cuando he probado esos dulces, si porque se llaman "Suspiros de Yema" y son toda una delicia de Postre, véanlo ustedes mismo y díganme si no es lo que digo sobre esta Receta de Postre.


Suspiros de Yema
Suspiros de Yema


Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre 

Ingredientes
Para 24 unidades

6 yemas de huevo
20 g de azúcar
1 cucharadita de anís en grano
250 g de aceite de girasol
20 g de vino blanco
 20 g de licor de anís
250 g de harina de repostería
1 pellizco do sal
30 g de azúcar glas (para espolvorear)






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Elaboración


Precaliente el horno a 190º C . Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear y reserve.

Ponga en un cuenco o bol las yemas, el azúcar y el anís en grano. batir hasta que blanquee, ir vertiendo el aceite sobre la mezcla a hilo para que emulsione como una mayonesa.

Agregue el vino blanco, el licor de anís, la harina y la sal. Mezclar bien y con una espátula terminar de mezclar, hasta que esté todo bien unido.

Con la ayuda de 2 cucharas, hacer bolas del tamaño de una nuezcolóquelas en las bandejas de horno separadas unas de otras.

Hornee cada bandeja durante 25 minutos a 190 C. Deje enfriar,
espolvoree con el azúcar glas y servir
"Buen Provecho"




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martes, 12 de septiembre de 2017

Bien amigos. Vamos hoy de Receta de Carne, con unos Rollitos de Lomo de Cerdo rellenos de Verduras entre otras, lleva Espárragos, quedan sensacionales, y lo vamos acompañar con una Ensalada variada. Pasamos con la Receta de Cocina.


Rollitos de cerdo con verduras
Rollitos de cerdo con verduras


Kanelamonje Recetas de Cocina / Recetas de Carnes

Ingredientes
Para 4 personas

800 g de lomo de cerdo
1 cebolla tierna 
1 pimiento rojo
1 zanahoria 
2 dientes de ajo
4 espárragos verdes
Aceite de oliva 
200 g de mézclum de lechugas
1/2 cebolla roja
Pimienta y sal






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Elaboración

En un mortero, pica los dientes de ajo pelados y añádeles un poco de aceite. Corta el Lomo en cuatro trozos y abre cada uno de ellos como si fuera un libro, para rellenarlos.

Extiende la mezcla de ajo sobre cada porción de lomo abierto, salpimentamos en introducelos en el frigorífico, tapados con film.

Aparte, corta las Verduras en tiras (menos los espárragos, que se
dejan enteros) y blanquearlas unos segundos en agua hirviendo con sal. Refrescarlas enseguida en agua con hielo y escurrelas.

Saca el lomo de la nevera y dispón las verduras en el centro; enrolla cada porción de lomo sobre sí mismo y ciérralos con ayuda de unos palillos.

Dora los Rollitos de lomo en una sartén con aceite de oliva tres minutos por cada lado, y sírvelos acompañados de una Ensalada de lechugas variadas con cebolla roja.
"Buen Provecho"



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